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初めまして、犬が大好きで、休みの日は4歳になるラブラドールと遊んでいます。宝くじが当たったら山梨県の西湖で大型犬を10頭位飼って暮らすのが夢です。^^

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2014年11月12日 (水)

忘年会!

おはようございます!

今年も残り少なくなってきました。

忘年会の予約もボチボチ入ってきました。

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これから忙しくなる時期なので頑張っていきます!

2014年10月23日 (木)

お節料理5個受付開始しました!!

こんにちは、巴里の介の大岩です!

毎年恒例のお節料理のご案内です!

いつも常連様のご注文で作っていますが今年は初めてのお客様用に5個ご用意できます。

料理はオードブル、魚料理、肉料理、デザート、パン等16種類位を予定していますので宜しくお願いします!http://www.parinosuke.com/pari/

詳しくは電話、またはメールでお問い合わせください。

2014年4月24日 (木)

以前巴里の介で働いていた関口君が店をオープンしました。

去年まで巴里の介で働いていてくれた関口君が地元埼玉の深谷市でカフェ食堂 ヒドリ食堂という店をオープンしました。近くにすんでいる方は是非行ってあげてください。^^

ヒドリ食堂 

(定休日 水曜日)

埼玉県深谷市秋元町140-13 048-507-1372

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2014年2月 6日 (木)

かわいいでしょ^^

P1000156 こちらのケーキ、スタッフがおととしの開店記念日にくれたものなのです。^^

2014年2月 5日 (水)

今日で巴里の介を初めてから13年になりました^^ここまで、山アリ谷アリで・・いや、谷のみか?!笑

happy02一生懸命やってくれているスタッフやお客様のおかげでここまでこられたことを本当に感謝します。お客様とはいえ友人や家族にように話してくださる方も増えて本当に嬉しいです。

これからも、沢山の方が来てよかった~また来ようと思ってくださる店にしていけるように頑張って参ります。

毎年、以前いたスタッフがお祝いに~と贈ってくれた物なのですけど、毎回笑顔にさせてくれるこんなかんじのものをくれたりしました。^^たい焼きの形をしたパイで、中身はあんこでした。

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2013年11月11日 (月)

自然派ワイン

今巴里の介ではビオワインをご用意しています。

フランスのアルザスの白やボルドーの赤、イタリアの白、赤、そして巴里の介では初めての取り扱いになります日本の赤で名前が農民ロッソです。

しばらく置きますのでご来店の際には是非どうぞ!!

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2013年7月27日 (土)

15年ぶりの再会

今日は江田の時に働いてくれていた人が神田まで職場の人と来てくれました。

小倉さんという主婦の方で江田の店では本当に良く働いてくれました。ありがとうございます^^

当時小学生だった二人のお子さんも今では社会人と海外に留学中だとか。。

月日が経つのが本当に早いと改めて実感します。

当日は暇な土曜日なのに少しばかりドタバタしてしまい、話をもっとしたかったけれど出来なかったのが残念です。

お土産も沢山いただきありがとうございました。

今度センナンのカフェで犬連れでお茶でも出来ればいいですね!

皆さんの写真を撮らせてもらいたかったんですが出来ませんでした。despair

小倉さんが撮ってくれた料理写真といただいたお花の写真、ちゃちゃまるにくれたおやつの写真です。




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2013年7月15日 (月)

和牛ホホ肉の仕込み

今日は和牛ホホ肉の赤ワイン煮の仕込み風景です。

まずホホ肉を掃除して全体を良く焼きます。

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その後は野菜と赤ワイン、ブイヨンで柔らかくなるまで煮込みます。

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2013年7月 8日 (月)

☆来月誕生日のお客様いらっしゃいますか?

今月は誕生日のお客様が多いですね^^

巴里の介では誕生日のお客様がいらっしゃる時はデザートをホールでお出ししています。

事前に予約していただけれたらご用意いたしますので言ってくださいね!

誕生日以外でも送別会の時でも大丈夫ですよ^^

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2013年7月 4日 (木)

昨日は混みました!!

昨日は沢山のお客様に来て頂きありがとうございました。

また何組かのお客様には店に入れずお断りをしてしまい申し訳ございませんでした。

今調理担当は私一人でやっていますので料理が出るのが遅くなる場合が多々あり申し訳ございません。またホールもアルバイトの方か私の妻のどちらか一人の時が多くご迷惑をおかけしてします。

何とか良いスタッフを探したいのですが。。。

お客様にはご迷惑をおかけしますが、よろしくお願いします。

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